HOJALDRES RELLENOS DE MORCILLA DE ARROZ y PATÉ DE MANZANA

Crujientes por fuera, intensos y sabrosos por dentro

Ingredientes · 4 personas

1 lámina de hojaldre rectangular

2 latas de morcilla de arroz Ambrosías (400gr),

2 latas de Paté de Manzana Ambrosías (200gr)

1 huevo para pintar

Semillas de sésamo o amapola (opcional)

Elaboración

1. Preparar el relleno

Pon una sartén a fuego medio y vierte el contenido de las dos latas de paté de manzana Ambrosias.

Cuando se halla fundido añade el contenido de las dos latas de morcilla Ambrosías sacandolo con una Cuchara.

Cocina durante 3–5 minutos, removiendo para integrar bien los ingredientes.

Deja templar.

2. Preparar el hojaldre

Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie limpia y córtala en rectángulos de aproximadamente 10 × 12 cm, o del tamaño que prefieras. No se te olvide picarla con un tenedor para que no suba demasiado.

3. Rellenar y cerrar

Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada rectángulo. Humedece ligeramente los bordes con agua, dobla el hojaldre sobre el relleno y presiona los bordes con un tenedor para conseguir un cierre firme.

4. Pintar y hornear

Bate el huevo y pinta la superficie de los hojaldres. Si quieres, espolvorea semillas de sésamo o amapola. Hornea en horno precalentado a 200 °C durante 18–20 minutos, hasta que estén bien dorados, hinchados y crujientes.

5. Servir

Deja reposar 3–5 minutos antes de servir. Puedes acompañarlos con una salsa de tomate casera, una reducción de vino tinto o una salsa suave de queso (puedes conseguir una salsa spectacular y muy original derritiendo en una sartén a fuego medio 2 de nuestras latas de paté de queso)